Oggi il Cile lo ha dedicato a diventare un classico, tra le sue varie varietà: italiano, mirto, finocchio, papapplito, ecc.
Il 24 maggio di ogni anno Domino festeggia il suo anniversario, data che da oltre dieci anni è diventata, inoltre, la tradizionale giornata intera con importanti rappresentazioni da celebrare,
The Day of the Complete è uno degli eventi gastronomici più attesi dai cileni e nelle precedenti edizioni significava vendere oltre 200.000 complementi al giorno, 10 volte di più di una giornata tipo.
La storia racconta che l’hot dog iniziò a diffondersi nel nostro paese nel 1920, quando Eduardo Bahamonds, proprietario di un famoso ristoratore situato in Plaza de Armas a Santiago, ripeté la ricetta dell’hot dog americano, ma gli diede un creolo intrecciare.
A questo proposito Catherine Escobar, Direttore Commerciale di El Carnicero, sottolinea che “a livello nazionale, i prodotti integrali più consumati sono il leggendario ‘italiano’, il tradizionale ‘classico’ e il potente ‘Dinámico’, tutti profondamente radicati nella nostra cultura culinaria. Questa popolarità è senza dubbio dovuta al suo grande sapore, ma una parte importante del suo successo risiede anche nella sua versatilità e facilità di preparazione, che consente di prepararlo in pochi minuti e mangiarlo subito.
equivalente a un piatto
Veloce, facile ed economico, è diventato un piatto caratteristico del nostro paese e uno dei preferiti di molti, ma conosciamo davvero il valore nutritivo che ci dà?
Secondo Janet Cossio, dietista e accademica presso la Scuola di Nutrizione e Dietetica dell’Università Andrés Bello, il contributo dell’intero importo varierà in base al tipo di viennese, al numero di ingredienti utilizzati e all’accompagnamento aggiunto (bevanda, patatine fritte, ecc. ), ma la classica preparazione con pane, vinai, pomodoro, avocado e maionese fornisce quasi 500 calorie.
Secondo Cossio, l’integratore ha un apporto calorico equivalente a quello fornito dal pranzo, tuttavia sono ricchi di grassi forniti dalla maionese, soprattutto grassi saturi nocivi, perché aumenta il rischio di malattie cardiovascolari”, sebbene sia intero, contiene anche avocado, che è un alimento eccellente e salutare, e in molti posti viene aggiunta la maionese a causa degli attuali prezzi elevati di questo prodotto”, aggiunge.
tutta la salute
In alternativa, sottolinea l’accademico, l’opzione migliore è quella di preparare in casa questa preparazione con ingredienti naturali, “usando un tacchino che ha un migliore apporto di grassi nocivi o con un viennese a base di ceci cotti e macinati come fanno molti vegetariani. Oggi, in questo modo aumenteremo Mangia fibra, è più appagante ed è un alimento che non fa salire la glicemia”.
Il nutrizionista consiglia inoltre di aumentare la quantità dei pomodori, per i loro alti livelli di licopene, un ottimo antiossidante, e di fare in modo che i crauti utilizzati abbiano il minor contenuto di sodio possibile.
Allo stesso modo, si consiglia di evitare di mangiarne più di uno e di accompagnarlo con una buona insalata e frutta a pranzo. “La scienza oggi riconosce che una dieta a base di verdure, frutta, legumi, noci, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi, insieme a un consumo ridotto di carne rossa e lavorata, bevande zuccherate e cibi ricchi di sodio aiuta a proteggere la salute, migliora la qualità vita e rallenta l’invecchiamento”, dice esperto.
Infine, Cossio osserva che, pur riconoscendo che la tradizione dell’intera giornata è una celebrazione che include divertimento e divertimento, “dovrebbe sempre essere eseguita con moderazione e facciamo una buona scelta dei prodotti che aggiungeremo a questa cornice . . . ” .
nuove variabili
Per celebrare questo giorno importante per la gastronomia nazionale, El Carnicero propone di onorare questa deliziosa preparazione con tre ricette creative e innovative. Non bisogna dimenticare che le migliori salsicce si trovano in tutti i locali del “Maestro en Carnes” e su www.elcarnicero.cl, dove ci sono sempre ottime offerte e ad un prezzo ideale per le tasche.
Povero completo
ingredienti
- salsiccia
- pane intero
- una cipolla
- un uovo
- Serie di patatine fritte
- sale
- il petrolio
- Maionese, ketchup e senape
Mondate la cipolla e tagliatela a piume. In una padella con un po’ d’olio soffriggete le cipolle fino a doratura.
In un’altra padella friggere le uova e mantecarle.
Aprire la pagnotta al centro e per il lungo. Servire le salsicce e aggiungere gli ingredienti nel seguente ordine: cipolle, uova fritte e patate
Aggiungi maionese, ketchup o senape a piacere e goditi un buon boccone!
prole completa
- salsiccia
- pane intero
- avocado
- foglia di formaggio
- un uovo
- il petrolio
- Maionese, ketchup e senape
Sciogliere le fette di formaggio in una padella molto calda. In un’altra padella friggere le uova e mantecarle.
Aprire la pagnotta al centro e per il lungo. Servire la salsiccia cotta e aggiungere gli ingredienti nel seguente ordine: purè di avocado, formaggio e uovo fritto.
Aggiungi maionese, ketchup o senape a piacere e servi!
pieno di giardino
ingredienti
- salsiccia
- pane intero
- pomodori
- lattuga
- mais surgelato
- sale
- il petrolio
- Maionese, ketchup e senape
Mondate i pomodorini e tagliateli a cubetti, conditeli con sale e olio a piacere. Lavate la lattuga e tagliatela a pezzetti.
Versare il mais in una casseruola con acqua bollente per 5 minuti, quindi metterlo da parte.
Aprire la pagnotta al centro e per il lungo. Scaldateli un po’ nel forno o nel tostapane
Servire la salsiccia e aggiungere gli ingredienti nel seguente ordine: pomodori, mais e lattuga.
Completare con maionese, ketchup o senape a piacere!
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