Luigi Moio | Presidente dell’OIV: “Il mondo del vino deve rivedere questa euforia di piantare dove non dovrebbe essere”.
Questa settimana a Logroño, Luigi Moio, presidente dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV), ha tenuto la conferenza inaugurale per l’apertura del corso universitario nel campus dell’Epiro. Moio, professore di enologia all’Università di Napoli, autore di oltre 250 pubblicazioni scientifiche e anche enologo (campano), è tornato alle origini del vino, ma ha parlato anche…