Quale frutto è ricco di fibre che rafforzano il sistema immunitario?

Lui sistema immunitario Protegge il nostro corpo dalle sostanze nocive, riconoscendo e rispondendo agli antigeni. Gli antigeni sono sostanze (solitamente proteine) presenti sulla superficie delle cellule. Virus, funghi o batteri.

Questa complessa rete di cellule, tessuti e organi che ogni giorno combatte e sconfigge diversi agenti patogeni è nutrita da vari alimenti che forniscono vitamine, minerali ed energia all'organismo. Uno degli alimenti che ci aiutano a combattere le infezioni e altre malattie della zucca è il prodotto Il più grande dell'orto e sebbene sia classificato come verdura, è un frutto.

“La zucca ha un contenuto nutrizionale straordinario”, sottolinea. Amy Kimberlin Portavoce Accademia di nutrizione e dietetica USA, Che presenta i benefici del consumo di zucca.

“Contiene molte vitamine e minerali, molti dei quali possono aiutarti a superare la stagione del raffreddore e dell'influenza quasi senza problemi. Ad esempio, la vitamina A può rafforzare il sistema immunitario e aiutare a combattere le infezioni. ” Editoria Dall'organizzazione non governativa AARP.

Ha aggiunto: “La zucca contiene anche vitamina C, che aumenta la produzione di globuli bianchi e li migliora Efficacia delle cellule immunitarie e accelerazione della guarigione delle ferite, Aggiunge. Inoltre, i semi di zucca forniscono una serie di nutrienti benefici per il sistema immunitario, come lo zinco.

“Oltre al beta-carotene, la zucca fornisce luteina e zeaxantina, che sono potenti antiossidanti collegati a una migliore capacità visiva”, ha affermato. Lissy Lakatos, Nutrizionista, personal trainer e coautore di The Nutrition Twins' Veggie Cure.

“È stato dimostrato che la luteina previene la degenerazione maculare, una delle principali cause di cecità. Gli studi dimostrano anche che alti livelli di luteina e zeaxantina proteggono gli occhi dai danni causati dalle radiazioni ultraviolette.

La zucca viene utilizzata anche nei rimedi dimagranti e ne fornisce, tra l'altro, il 71%. Carboidrati15% di proteine ​​e un'alta percentuale di acqua, circa il 90%, e funziona come Antiossidanti.

Inoltre, la polpa e i semi di zucca sono ricchi di vitamina C e beta-carotene, che rinforzano il sistema immunitario attraverso una potente combinazione di nutrienti. Il beta carotene viene convertito in vitamina ACiò porta alla formazione di globuli bianchi che combattono le infezioni.

“La zucca è una buona fonte di potassio (che aiuta a regolare la pressione sanguigna contrastando l’effetto del sodio) e di fibre (che riducono i livelli di colesterolo nel sangue).” Contiene anche arginina, un amminoacido di cui il corpo ha bisogno per produrre ossido nitrico. È essenziale per dilatare i vasi sanguigni e abbassare la pressione sanguigna, ha detto Lakatos.

Inoltre, gli antiossidanti in esso contenuti possono impedire al colesterolo LDL (cattivo) di passare attraverso un processo chiamato ossidazione. L'ossidazione delle particelle di colesterolo LDL può causare la costrizione dei vasi sanguigni e, in ultima analisi, aumentare il rischio di malattie cardiache, ha affermato Kimberlin.

In questo senso, Lakatos ha aggiunto che le vitamine C ed E contenute nella zucca sono potenti antiossidanti che attenuano i danni causati dai radicali liberi e promuovono anche la produzione di collagene, che aiuta a mantenere la pelle giovane ed elastica.

più di Proprietà Dalla zucca Abbinateli ad altra frutta e verdura. C'è del cibo dentro Una grande quantità di acqua ed è una fonte di fibra solubile. Entrambi gli aspetti molto positivi di Apparato digerente e transito intestinale.

Inoltre, è andato perduto A basso contenuto di carboidrati e grassiIl che lo rende un alleato ideale nelle diete ipocaloriche. E a tutto questo bisogna aggiungere La presenza di una vasta gamma di vitamine:

• Vitamina A
• Vitamina B, come B1, B2, B3 e B6
• Vitamina C
• Vitamina E

Queste vitamine ti danno Azioni antiossidanti E aiuta il corpo in questo Formazione di globuli rossi, cartilagine, ossa, denti e collagene…D'altro canto, ha un impatto positivo su… Vista, capelli, pelle e mucose.

Anche la zucca ce l'ha Acido folico che partecipano Formazione di anticorpi Per il sistema immunitario. Potassio, fosforo e magnesio Questi sono i minerali presenti in queste verdure. E dentro menoE anche la zucca Fornisce calcio e ferro.

Zucca È un alimento che di questi tempi viene consumato in ricette, dolci, torte, ripieni e persino sughi.

La zucca è meglio consumarla fresca, ma quella in scatola è un'opzione in qualche modo simile e di solito è più pratica. Secondo Kimberlin, la chiave è assicurarsi di acquistare la versione che contiene un solo ingrediente: la zucca. Kimberlin sottolinea che i supermercati spesso vendono zucca in scatola pura al 100% insieme al “mix di torta di zucca in scatola”, che a prima vista può sembrare molto simile, ma contiene zuccheri aggiunti e altri ingredienti.

Zucca Le conserve pure possono essere aggiunte a frullati, fiocchi d'avena, prodotti da forno, pancake e altro ancora. Ti serve solo una piccola somma? Versare il resto in piccoli contenitori per congelatore (o in una vaschetta per cubetti di ghiaccio in silicone coperta da un sacchetto richiudibile da un gallone) e congelare e scongelare secondo necessità.

Quanto a Modi per cucinarloSono anche versatili: potete mangiarli crudi in insalata; A Al vapore o bollito Viene cucinato anche con altri cibi. È molto comune farlo Arrosto al forno: La sua polpa viene poi estratta e frantumata per preparare zuppe, puree o creme.

Tenendo conto di tutto ciò che è consentito, puoi unirti La zucca in qualsiasi momento è nel menu: Antipasti, primi, secondi e dolci. Anche negli antipasti! Quindi puoi sempre usare i suoi semi.

1. Per la pelle: La zucca contiene antiossidanti, come alfa-carotene, beta-carotene e beta-criptoxantina. Questi elementi possono neutralizzare i radicali liberi, impedendo loro di danneggiare le cellule della pelle.
2. Vedere: Studi in provetta e su animali hanno dimostrato che questi antiossidanti proteggono dalle malattie degli occhi e da altre condizioni. In un'analisi di 22 studi, gli scienziati hanno scoperto che le persone con un maggiore apporto di beta-carotene avevano un rischio significativamente inferiore di sviluppare cataratta, una causa comune di cecità.
3. Buona digestione: La zucca è una buona fonte di fibre, che possono aiutare a controllare l’appetito e favorire una buona digestione.
4. buon umore: I semi sono ricchi di triptofano, un tipo di amminoacido che è l’elemento costitutivo di un neurotrasmettitore che migliora l’umore chiamato serotonina. La ricerca ha rivelato che la carenza di serotonina può portare ad ansia e depressione.
5. Riduce l'infiammazione: Uno studio ha rivelato che l’olio di semi di zucca può alleviare l’artrite e ridurre altri effetti infiammatori. È stato anche notato che l’olio di semi di zucca funziona come medicinale per l’artrite.
6. Rafforza le ossa: Ci sono una varietà di minerali presenti nella zucca, che la rendono un ingrediente importante per aumentare la densità minerale ossea.

Zucca Proviene dal Medio Oriente, ha una buccia d'arancia sottile e una polpa leggermente dolce. È più comune nell'emisfero settentrionale, soprattutto durante l'autunno.

Il nome zucca è solitamente americano e squash è europeo; Sono entrambi nomi diversi per la stessa pianta.