Perché il prezzo dell’olio d’oliva è ai massimi storici e probabilmente non scenderà

Per gli amanti dell’olio d’oliva, cattive notizie: il suo prezzo è raddoppiato l’anno scorso, ed è quadruplicato da agosto 2020, e non c’è alcuna prospettiva di un suo calo.

Con le scorte globali ai minimi storici, le scarse prospettive per il prossimo raccolto in Europa e le aspettative di progressi sul cambiamento climatico, la ragione dovrebbe essere l’aumento dei prezzi. ‘Il nuovo normale’affermano gli analisti intervistati da BBC News Brazil.

Il prezzo dell’olio d’oliva nella regione dell’Andalusia SpagnaIl paese responsabile di oltre il 40% della produzione mondiale di petrolio, ha fissato il suo prezzo per il prossimo agosto a 8,20 euro (8,89 dollari) al chilo. più che raddoppiato (+116%) 3,80 € (4,11 $) al chilo nello stesso mese del 2022.

Lo è a sua volta valore record.

In ItaliaIL Prezzi dell’olio d’oliva aumentato del 98% rispetto allo scorso anno Grecia Secondo uno studio condotto dalla società di analisi di mercato e di determinazione dei prezzi delle materie prime Mintec, l’incremento è pari al 114%.

Quegli altri tre paesi Portogallo Producono due litri di olio d’oliva su tre nel mondo, secondo i dati del Consiglio oleicolo internazionale (CIO), un’organizzazione che riunisce i paesi produttori di olive e olio d’oliva.

Per spiegare l’aumento del prezzo dell’olio d’oliva È necessario tornare all’ultimo raccoltoKyle Holland, analista di oli vegetali presso Mintec, dice alla BBC.

I principali paesi esportatori di olio d’oliva hanno vissuto un periodo di crescita [de las aceitunas, el fruto de los olivos] Molto molto secco. Gli alberi non avevano abbastanza umidità e molti di loro non producevano frutti.Holland spiega.

L’analista sottolinea che la Spagna, ad esempio, produce solitamente tra 1,3 e 1,5 milioni di tonnellate di olio d’oliva all’anno (ogni tonnellata equivale a 1.000 chili).

Ma nella stagione 2022/2023 si stima che il Paese abbia prodotto solo 610.000 tonnellate di petrolio.secondo l’Olanda.

“Manda l’acqua, mio ​​Dio! Manda l’acqua!”

La situazione degli uliveti in Spagna è quella che il vescovo Sebastian Chico Martinez, di Jaen, in Andalusia, a maggio, Ha guidato una processione religiosa mentre i credenti gridavano al cielo chiedendo la pioggia La provincia di Jaén ha più di 60 milioni di ulivi e produce il 40% di tutto l’olio d’oliva spagnolo.

Secondo la stampa locale, è dal 1949 che nella zona non si tiene più un corteo che chieda la pioggia.

“Manda l’acqua, mio ​​Dio! Manda l’acqua!”– ha esclamato uno dei parrocchiani quando la figura di Gesù Cristo che porta la croce si è allontanata dai parrocchiani.

Il vescovo allora disse, secondo quanto riportato dal quotidiano spagnolo El Pais: “Senza acqua non ci sono ulivi, e senza ulivi soffre la provincia di Jaén”.

Con il raccolto basso, le scorte di petrolio in Spagna a giugno ammontavano a 205.000 tonnellate, secondo le stime di Mintec. livello senza precedenti per basso

“Non parliamo solo di olio d’oliva di alta qualità, ma di tutto l’olio d’oliva che è nelle mani dei produttori. C’è preoccupazione che con il passare dell’anno e fino all’inizio del prossimo raccolto [en octubre]E Le scorte di olio d’oliva potrebbero raggiungere lo zero in SpagnaOlanda dice.

“Guarda la follia di quello che sta succedendo.”

Anche Tommy Rudd, un famoso agricoltore andaluso sui social media, ha espresso il suo timore a giugno che le scorte di olio d’oliva spagnolo si esaurissero nei prossimi mesi.

“Da settembre a ottobre, le riserve ammontano solitamente a mezzo milione di tonnellate di petrolio perché la Spagna, oltre a produrre lì più della metà del petrolio mondiale e della migliore qualità, Importazioni anche durante l’esportazioneRudd ha detto in un video pubblicato sulle reti.

Ha aggiunto: “Il tasso di produzione mensile di olio d’oliva dal frantoio e dalla cooperativa di confezionamento è superiore a quello che conosciamo dall’olio prodotto quest’anno”.

E ha continuato: “È successo qualcosa che non è successo nella storia, cioè che non sappiamo se arriveremo a settembre-ottobre con il petrolio in Spagna. Guardate la follia di quello che sta succedendo.”

Divieto di esportazione in Turchia e nuovo raccolto scadente

Con i problemi meteorologici nei principali paesi produttori europei, il mercato si è spostato verso produttori alternativi come Tunisia, Turchia, Marocco e Algeria.

Tuttavia, di fronte alle carenze globali, in agosto la Turchia ha annunciato un divieto sulle esportazioni di olio d’oliva fino a novembre, quando inizierà il prossimo raccolto. Al fine di controllare l’aumento dei prezzi nel mercato locale.

“Ciò ha esercitato una maggiore pressione sul mercato, rendendo ora più difficile ottenere petrolio da paesi alternativi”, afferma Holland.

Ma le prospettive negative per i prezzi dell’olio d’oliva non finiscono qui, avverte l’analista.

“Il clima non è ancora adatto in Spagna e nella maggior parte dei Paesi europei. Pertanto, l’attesa per la prossima stagione del raccolto spagnolo, che va da ottobre a febbraio, è che sarà di nuovo molto raroAlcuni operatori del mercato parlano di un limite produttivo di 700.000 tonnellate, ancora una volta inferiore alla media storica.

Cambiamenti climatici e inflazione alimentare globale

Il caso dell’olio d’oliva, che è stato colpito dalla mancanza di pioggia negli ultimi due anni in Europa, illustra una crescente preoccupazione globale: l’impatto del cambiamento climatico sui prezzi alimentari globali.

Uno studio pubblicato a giugno dalla Banca Centrale Europea (BCE) e dal Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK) ha stimato che Il riscaldamento globale potrebbe aumentare l’inflazione globale fino a 1,18 punti percentuali all’anno fino al 2035 e i prezzi dei prodotti alimentari fino a 3 punti percentuali all’anno sullo stesso orizzonte temporale.

Gli autori dello studio avvertono che “i futuri cambiamenti climatici aumenteranno l’entità del caldo estremo, amplificandone anche il potenziale impatto sull’inflazione”.

Kyle Holland di Mintec stima che il prezzo dell’olio d’oliva sia elevato Forse una strada senza ritorno.

“Gli ulivi resistono bene al caldo, ma in periodi di siccità prolungata, quando l’irrigazione diventa più difficile, soffrono”, afferma.

Riassume: “Molti trader credono che questa tendenza continuerà, quindi temono che non ci sia potenziale di ribasso nei prezzi e che l’attuale livello dei prezzi potrebbe diventare una ‘nuova normalità’.”

Di Thais Carranza