Non immergere le patatine fritte nel ketchup o nella maionese: finirai per consumare quasi il doppio delle calorie.

Lui sente

A chi non piace Lui mangia patate fritte Trasmetteteli Prima per qualche tipo ritirarsi O emulsione? Tuttavia, questo mescolare Tra sugo e cibo salato Dovrebbe essere evitatoLo riferiscono i ricercatori della Pennsylvania State University negli Stati Uniti.

Questo perché questa combinazione può farti consumare quasi il doppio delle calorie. I ricercatori hanno scoperto che A Antipasti salati Insieme all’A ritirarsi Crea persone Materiali di consumo UN 77% di calorie in più.

L’autore dello studio John Hayes, professore di scienze alimentari e direttore del Center for Sensory Evaluation della Penn State, spera che… Aggiunge UN Un elemento in più per il tuo aperitivoI partecipanti avrebbero compensato mangiando quantità minori del cibo principale, ma non era così.

Servire cibo salato con salsa non ha influenzato il numero di patatine fritte che i partecipanti erano disposti a mangiare; Hanno aggiunto anche la salsa. Inoltre, partecipanti Mangiarono più velocemente E dai Morsi più grandi E se non avessero la salsa?

Lo studio è stato condotto su 46 partecipanti adulti che hanno visitato il laboratorio universitario due volte nell’arco di due settimane per mangiare degli spuntini.

In media, i partecipanti hanno consumato 345 calorie da antipasti e salse Per ogni sessione, rispetto a Solo 195 calorie Quando mangiavano Solo antipasti. “La scoperta più sorprendente del nostro studio è che le persone non solo mangiavano meno patatine fritte quando era disponibile la salsa, ma mangiavano la stessa quantità di patatine fritte, più salsa”, ha detto Hayes.

Secondo i ricercatori, la salsa incoraggiava le persone a mangiare più snack salati. Il motivo dell’elevato consumo calorico è che le persone mangiano in quantità maggiori e più velocemente. Hayes ha aggiunto che comprendere il comportamento degli spuntini è fondamentale per affrontare i problemi dell’eccesso di cibo e dell’obesità. “Se riusciamo a convincere le persone a mangiare più lentamente, possiamo influenzare il consumo di energia senza sacrificare il piacere di mangiare”, ha affermato.

Secondo gli esperti, la donna media ha bisogno di consumare circa 2.000 calorie al giorno per mantenere un peso sano, mentre gli uomini hanno bisogno di 2.500 calorie quando una persona consuma più calorie di quelle che brucia nel tempo.

Secondo uno studio pubblicato la scorsa settimana sulla rivista scientifica Il bisturi Con il sostegno dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, più di un miliardo di persone nel mondo, ovvero 1 su 8, soffre di obesità.

Lo ha identificato uno studio condotto da ricercatori dell’Università di Lund in Svezia obesità Come un Fattore di rischio per 32 tipi vari Dal cancro. I tipi elencati includono seno, intestino, utero e reni. La ricerca ha indicato per la prima volta la relazione con 19 tipi di cancro, come il cancro maligno della pelle, i tumori dello stomaco, il cancro dell’ipofisi, il cancro della vulva, del pene e della testa e del collo.

Molti esperti attribuiscono il continuo aumento della circonferenza della vita al contemporaneo aumento degli alimenti ultra-processati e allo stile di vita moderno, sedentario e basato sull’ufficio.

O Globo/GDA