Le esportazioni di pesce per il consumo umano diretto si riprenderanno nel 2021 | Risonanza magnetica nucleare | Economia

Le esportazioni di pesce per il consumo diretto umano (CHD) sono state pari a 1.483 milioni di dollari nel 2021, una crescita del 17% rispetto al 2020 (1.268 milioni di dollari), secondo il Dipartimento dei servizi e delle industrie estrattive (Adex) dell’Associazione degli esportatori.

Con il 41% del totale e un aumento dell’1,4%, il prodotto idrobiologico più importante è stato il calamaro (609 milioni di dollari), esportato principalmente quando si servono cibi surgelati (586 milioni di dollari) e meno nel pasto rimanente. , conservato e fresco.

Seguono i gamberi dell’acquacoltura (168 milioni di dollari) e le capesante (122 milioni di dollari), con variazioni positive rispettivamente del 26,8% e del 62,1%.

Per favorire la spedizione di queste e di altre specie allevate, è necessario implementare un quadro normativo che incoraggi gli investimenti privati, al fine di dotare questa attività di nuove tecnologie a favore di una maggiore competitività. In questo senso è essenziale il lavoro del Consiglio Direttivo per lo sviluppo del settore dell’acquacoltura.

Al quarto posto il pappagallo (112 milioni di dollari) che è aumentato della domanda del 58,1%, seguito dalle uova volanti (92 milioni di dollari) con una crescita del 106,5%.

Acciughe (77 milioni di dollari), trota (45 milioni di dollari), sgombro (34 milioni di dollari), tonno (30 milioni di dollari) e sgombro (21 milioni di dollari) hanno completato la top ten, con differenze del 24,2%. , 19,7%, -1%, -36,4%, 4,8%, rispettivamente.

Le regioni produttrici più importanti sono state Piura (840 milioni di dollari), Tumbes (142 milioni di dollari), Lima (134 milioni di dollari), Callao (106 milioni di dollari) e Ica (97 milioni di dollari), tra le altre.

mercati

Le principali destinazioni di pesca CHD sono state la Cina (293 milioni di dollari) e gli Stati Uniti (273 milioni di dollari), con spedizioni in aumento rispettivamente del 120,9% e del 24,5%. Tra i due paesi ha rappresentato il 38% delle esportazioni totali.

I mercati asiatici hanno ordinato principalmente calamari giganti (US $ 166 milioni), gamberi (US $ 65 milioni) e uova di volo (US $ 55 milioni). Gli Stati Uniti hanno acquistato mahi mahi (87 milioni di dollari), gamberetti (82 milioni di dollari) e capesante (41 milioni di dollari).

Altri paesi che hanno richiesto questi alimenti sono stati Spagna (US $ 195 milioni), Corea del Sud (US $ 124 milioni), Giappone (US $ 74 milioni), Italia (US $ 66 milioni), Thailandia (US $ 55 milioni) e Canada (US $ 55 milioni) .39 milioni di dollari USA), Russia (35 milioni di dollari USA), Francia (29 milioni di dollari USA), tra gli altri.

Le spedizioni di pesca per malattie coronariche nel 2021 (1.483 milioni di dollari) non hanno raggiunto l’importo raggiunto nel 2019 (1.591 milioni di dollari), la fase pre-pandemia.

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