La pandemia ha rappresentato un punto di svolta per il settore alberghiero, consapevole della necessità di modernizzazione, digitalizzazione e, soprattutto, di Attrazione di talenti. L’88% degli albergatori ammette di avere una carenza di personale qualificato tutto l’anno, non solo in estate, e otto su 10 credono che ci sia un falso mito che chiunque possa lavorare nel settore, secondo l’Heineken Force Barometer, depositato questo mercoledì .
L’84% dei professionisti intervistati la pensa così L’hotel ha bisogno di essere aggiornato in economia aziendale e il 68% ritiene che attrarre talenti sia più importante che trattenerli.
“L’hostess Mostra un’abilità di resistenza unica. La Spagna è il Paese europeo che è uscito più velocemente dalla crisi. Ad agosto avevamo già recuperato il numero dei lavoratori del 2019 con 8.000 dipendenti in più, mentre in Italia ne mancavano 250.000”, ricorda Emilio Gallego, segretario generale dell’Accoglienza in Spagna.
Nove albergatori su 10 lo ritengono fondamentale Rendere il settore attraente per i giovani E l’88% ritiene che per questo sia necessario migliorare le condizioni di lavoro.
differenziazione
Il settore evidenzia anche la necessità di differenziazione. La Spagna è diversa per la sua ospitalità. “Devi soddisfare alcune nozioni di base, ma poi devi sapere come distinguerti”, ha affermato Pedro Valdes, partner di EY nel consumo di massa, durante la presentazione del rapporto.
Costruire questa nuova ospitalità a valore aggiunto mira a creare nuove competenze. Un nuovo gruppo di professionisti “in cui gli esperti si distinguono in luoghi di lavoro o ambienti sperimentali Collegamento S lontanoLo studio sottolinea, nelle preparazioni di nuovi prodotti, nella salute alimentare o nella gestione della salute, nella gestione ambientale e nella sostenibilità, nel marketing gastronomico…”.
“Le circostanze eccezionali fanno parte della vita di tutti i giorni. La nostra forza è adattarci ogni giorno a ciò che abbiamo”, afferma lo chef Ricard Camarena.
Quasi otto albergatori su dieci (79%) sono chiaramente aziende che sanno come gestire e utilizzare le informazioni dei propri clienti (e i big data) Avranno il maggior successo. Il 71% ritiene che il delivery sarà un’alternativa al settore e il 64% ritiene che la tecnologia applicata ai nuovi prodotti si tradurrà in una presentazione personalizzata.
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