Il vino esce dalla crisi e fa salire le vendite | Economia

Nell’ultimo anno, il settore vitivinicolo ha registrato un forte aumento delle vendite sia sul mercato estero che domestico, riprendendosi dai precedenti livelli di stretta della domanda causata dalla pandemia. Inoltre, ha migliorato i prezzi dei pacchi esportati per categoria di origine per registrare i numeri. Ma il predominio della maggior parte dei prezzi di contrattazione oscura questo miglioramento.

A seguito della chiusura della ristorazione, il vino è stato uno dei prodotti più colpiti dal coronavirus nel 2020, con un calo di oltre il 20% dei consumi interni e del 3,2% del valore delle esportazioni (meno del previsto). 5,7% in volume). Oggi, con i dati gestiti dall’Osservatorio del mercato del vino spagnolo, nei conti degli anni a febbraio scorso, il settore esce dalla crisi dei volumi di vendita all’estero, con 23,06 milioni di ettolitri, il che significa il 12,3% in più rispetto al periodo precedente. Questa cifra pone la Spagna al vertice delle vendite nel commercio mondiale, rispetto ai 20 milioni di ettolitri dell’Italia o ai 14 della Francia.

Tuttavia, il fatturato di 2.926 milioni di euro, dopo un aumento del 15%, è ben lontano dagli 11mila milioni di euro per i francesi o per i settemila italiani. Da segnalare in questo scenario le elevate vendite sfuse a prezzi stracciati: oltre 10 milioni di ettolitri in Francia, Italia, Germania e Portogallo per il consumo interno o per la riesportazione in altri paesi come vino comunitario in concorrenza con il vino spagnolo venduto dalla penisola.

Per il direttore dell’Osservatorio, Rafael del Rey, oltre alla generale ripresa delle vendite, l’aumento del volume del vino in bottiglia può essere considerato tra gli aspetti più degni di nota, ma soprattutto la crescita del suo valore, evidenziando il notevole lavoro svolto dalle cantine spagnole per difendere i propri prodotti. Dare valore in blocco è una sfida costante.

Sul totale delle vendite di tutti i vini (fermi, frizzanti, generosi, frizzanti, ecc.), i vini in bottiglia rappresentano 10,1 milioni di ettolitri, con un aumento del 6,14%, e 2426 milioni di euro in valore, il che significa un aumento del 13,2% grazie soprattutto ad un aumento dei prezzi fino a 2,40 euro al litro.

Le vendite di vini sfusi, invece, sono state pari a 13 milioni di ettolitri, con un incremento del 23%, dovuto principalmente a quelle realizzate in altri paesi dell’UE, dove le rese sono diminuite. Questa commercializzazione è stata chiusa con prezzi medi di soli 0,37 euro al litro, portando il reddito totale a soli 480 milioni di euro.

Le bottiglie di vino nel loro insieme continuano a costituire il capitolo più importante delle vendite all’estero, con un volume di oltre 7 milioni di ettolitri, un aumento del 5,5% e un valore dell’11% a 1.784 milioni di euro. Spicca la posizione del vino con la Denominazione di Origine Protetta, con un fatturato di 3,3 milioni di ettolitri, il 2% in più, ma con un aumento del 12% in valore a 1.330 milioni di euro, principalmente perché il prezzo medio ha superato i 4 euro al litro per il primo ora in Data. Forte crescita anche nelle grotte, con volumi che hanno raggiunto il 15% e il 18% in valore.

In termini di mercati, i clienti più rilevanti per il vino in bottiglia spagnolo di qualità restano la Svizzera e il Regno Unito. Al di fuori dell’Europa, spiccano gli Stati Uniti, sia in termini di dimensioni che di prezzo, insieme ad altri paesi come Canada, Messico, Porto Rico, Cina, Corea, Giappone e Filippine.

Per quanto riguarda i consumi in Spagna, si registra una significativa ripresa anche dopo il periodo di calo dovuto all’epidemia. L’attuale rapporto di 10,6 milioni di ettolitri rappresenta un aumento anno su anno del 20,8% a febbraio, sebbene sia ancora inferiore al record di 11 milioni di ettolitri del 2019. Ciò equivale a un consumo pro capite di 22,4 litri. Le masse significano 1,3 milioni di ettolitri, in crescita del 25,7% e i confezionati, la cui crescita è stata del 20%, sono 9,3 milioni. Per specie, il bianco rappresenta 4,5 milioni ed è in aumento del 18% e il rosso è 6,09 milioni dopo un aumento del 22,9%.

I media di settore temono che questa ripresa possa essere interrotta dai prezzi elevati dovuti allo stato generale dell’economia, dall’aumento dei costi causato dalle operazioni di trasformazione e commercializzazione e dai prezzi elevati di ripristino.

massa a buon mercato

L’esportazione di grandi quantità a prezzi bassi è stata tradizionalmente uno sbocco necessario per diluire le scorte di vino nel mercato spagnolo ogni stagione e quindi arginare il crollo dei mercati. Allo stesso tempo, sono il buco nero del settore. Delle vendite di 13 milioni di ettolitri, solo il 20% è commercializzato da paesi terzi, tra cui alcuni africani, Cina, Bielorussia e Russia fino a quando non hanno implementato disposizioni protezionistiche che bloccano gli acquisti all’estero. Il resto, circa l’80% degli oltre 10 milioni di ettolitri provengono principalmente da raccolte cooperative, sono commercializzati principalmente in quattro paesi dell’Unione Europea con prezzi medi inferiori a 0,40 euro al litro: Francia (3,89 milioni di ettolitri), Germania (2,87 milioni). , Italia (1,83) e Portogallo (1,47).

In alcuni casi, soprattutto in Francia e in Italia, questi vini modificano le esigenze di approvvigionamento in anni di basse rese. In altri paesi, le aziende vinicole scelgono vini spagnoli economici piuttosto che ottenere costosi vini francesi, il che ai suoi tempi portava all’imbottigliamento e agli attacchi dei viticoltori ai carri armati spagnoli. Infine, in altri casi, questo vino spagnolo sfuso viene utilizzato, sotto l’etichetta di vino comunitario, dagli operatori per la riesportazione verso altri paesi della Comunità o paesi terzi per adempiere ai propri obblighi di fornitura in concorrenza con i vini spagnoli della penisola. In Germania, i vini spagnoli saranno utilizzati anche in grandi quantità per miscelare vini locali di bassa qualità.