Il processo di consegna delle confessioni ai loro parenti si è svolto in sala d’udienza.
Questo pomeriggio, lunedì 19 settembre, presieduto dalla Presidente del Consiglio, Maria Eugenia Schmoke, Guillermo Migna è stato dichiarato Illustre Cittadino di Mortem, in riconoscimento della sua carriera di chef e pioniere della gastronomia.
La distinzione, approvata all’unanimità, è stata proposta dal sindaco Marcello Megna, dell’Unione Civica Radicale, che ha accompagnato sul podio il consigliere Schmock, mentre nel Fondo d’Onore Manuel Belgrano, moglie dell’illustre Anna Maria Petroselli; Figlia Karina e nipote Isabella Pacheco.
Scritto da Marcelo Migna
La cerimonia è iniziata con l’emozionante sindaco Meghna, che ha ringraziato i presenti dicendo “In realtà ho molte cose da dire” e ha sottolineato che “mio fratello merita questo onore”, ricordando che si è esibito nel campo della gastronomia per 44 anni.
Notando che attraverso il suo attivismo “ha nutrito migliaia di Rosarinos” e ha detto che in quel momento si aspettava l’idea al sindaco Pablo Gavkin, che gli disse di “onorare l’uomo grasso”.
Il sindaco Megna ha evidenziato il lavoro di Guillermo al Ristorante Mercurio alla Borsa del Rosario, “dove l’ho accompagnato per 10 anni, dal 1980 al 1990” e anche l’attività di Guillermo Megna nel ristorante “La Belle Epoque”, aperto il 16 ottobre 1978 .
Riguardo alla tappa del Ristorante Mercurio, ha affermato che l’attività è stata così intensa che “all’alba abbiamo fatto la doccia per prepararlo per un altro evento”.
“E’ stata una gastronomia meravigliosa per Rosario”, ha detto il sindaco Megna riferendosi all’autopsia ammessa, ricordando “mio fratello con un grande sorriso. Era un bastardo, ma molto divertente allo stesso tempo”.
Di Maria Eugenia Schmok
Il presidente del consiglio, Schmuck, ha sottolineato il “riconoscimento del nome della città di Rosario” per indicare che “Guillermo è stato un innovatore, ed è stato il primo a opporsi alla dogana”.
Ha notato che “Rosario era una città ancora in vita fino all’arrivo di Guillermo” per registrare che “ha incoraggiato i cambiamenti culturali” nel suo attivismo.
“Rosario è una città fatta di uomini e donne” e ha sottolineato che il distintivo era “un simbolo di questo” per ricordare che ha scritto parte della storia della gastronomia locale.
Dopo aver letto il decreto con cui è stato dichiarato illustre cittadino del Post Mortem, “in riconoscimento della sua carriera di chef e di attività gastronomica”, il sindaco Megna ha consegnato alla vedova di Guillermo Megna e alla figlia copia del decreto e del diploma corrispondenti. Nel frattempo, il capo del Consiglio Shmuk, insieme al sindaco Nadia Amalifi, di Ariba Rosario, gli ha consegnato il dipinto.
Anche Anna Maria Petrucelli e Karina Migna hanno ricevuto un mazzo di fiori.
Va notato che l’ex membro del consiglio Roy Lopez Molina è stato coinvolto nell’atto, tra gli altri.
Il tuo percorso
Guillermo Megna è nato a Rosario il 19 settembre 1952 e ha sviluppato tutta la sua carriera di chef e imprenditore gastronomico in città.
Iniziata la sua attività, tra il 1970 e il 1974 si reca a New York per perfezionarsi.
Nell’ottobre 1978 apre a Urquiza 1941, “La Belle Epoque”, “il primo bistrot di Rosario, per dare il via alla rivoluzione gastronomica”.
Dal 1981 e per 30 anni ha ricoperto la carica di Capocuoco presso il ristorante “Mercurio” della Borsa del Rosario, situato nel seminterrato dell’edificio Corrientes y Córdoba.
Nella sua carriera ha dovuto frequentare molte personalità di vari campi della cultura, dello sport e della politica, tra cui gli ex presidenti Raúl Alfonsín, Carlos Menem, Re di Spagna, Juan Carlos e Sofia.
Fu anche onorato come Cavaliere dell’Ordine della Stella d’Italia dal Consolato Generale d’Italia a Rosario.
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