Germán Martitegui non ha potuto nascondere il cattivo sapore degli gnocchi Delfina a Masterchef: “È un purè di farina cruda”

A Delfino Jayusu Non ha avuto fortuna con la foto del suo gatto o cercando di onorare sua nonna, perché la giuria di Masterchef, in particolare Germain Martítegui, ha completamente distrutto gli gnocchi che aveva preparato.

La studentessa di 19 anni ha avuto problemi a fare la pasta perché non ha messo un uovo nell’impasto. “È purè con farina cruda”, ha sparato Martitegui Dopo aver provato gli gnocchi e con una faccia di disgusto impossibile da nascondere.

Delfina pensava però che il sugo potesse salvare gli gnocchi Damien Petular Non al suo ritorno, ha spiegato: “Tutto quello che può andare storto con un piatto di gnocchi al pomodoro è qui. Gli gnocchi non sono gnocchi, il sugo non è salsa, la croccantezza non è croccante. C’è molto da ricalcolare”.

“Delphi, ti darò una possibilità. Puoi rimuovere il nome di tuo padre da questa targa in modo da poterlo onorare adeguatamente un altro giorno”, ha detto Martítegui al partecipante. “La preparazione non è affatto un onore per tua nonna. Hai più tempo per preparare una salsa diversa e iniziare a pensare come un cuoco”, consiglia. Donato da Santis a Delfina.

alla stessa cerimonia Michele Bosio Finisce anche per pagare un caro prezzo quando presenta il suo piatto alla giuria, dove lo criticano non solo per il gusto, ma anche per mancanza di concetto.

Donato De Santis si avvicinò al marmista e catturò la tomahawk (bistecca con l’osso) che si trovava sulla sua postazione, in quanto è uno dei tagli di manzo più pregiati. La giuria ha chiesto al partecipante: “Non osi fare qualcosa con questo?”

Mika ha risposto negativamente a Donato, perché era sua l’idea di fare il gulasch con gli spatzl. Lì Donato gli disse che gli sembrava strano che si fosse fatto un tale taglio per un piatto del genere. La partecipante in seguito ha ammesso di non aver avuto il tempo di cambiare e di aver continuato con la sua idea quando non era quella giusta.

La giovane stava mettendo il gulasch nel pane, che Petular distrusse verbalmente e fisicamente. “Usare un tomahawk per fare il gulasch è un po’ difficile perché è la carne che ha bisogno di molta cottura. Tuttavia, la carne del gulasch è dura”, Damien inizia il suo ritorno.

“Il sapore è buono. Sai come condire e tutto, ma ci sarebbero voluti altri venti minuti. Gli spätzle sono rari e il pane è crudo”, ha detto Petullar.

Donato ha parlato e ha ribadito Rib-Eye. “Michaela, dalla costola di un mammut così grande a questa… È un certo percorso che ho intrapreso. La macchiolina deve essere messa sotto l’acqua fredda e poi mescolata. Perché può ammassarsi come è successo qui”, ha detto l’italiano.

Martitegui Ha chiuso a Micaela con parole forti e ha iniziato la sua conversione con la raccomandazione di avere più flessibilità la prossima volta che andrà sul mercato.

“Finisci per fare il gulasch più costoso della storia quando in realtà è quasi un piatto di guerra, di paesi che un tempo attraversavano momenti difficili e assaggiavano un po’ troppo qualche taglio scadente. Ci metti il ​​pane e lo fai assorbire tutto il liquido. Non è rimasto niente del goulash.” Germain analizzò, spezie persistenti e farina di pane… non si riusciva a distinguerli.

“Ci sono così tanti errori concettuali che mi sembra che la prima cosa che fallisce sia la tua testa. Poi cosa c’è dopo, te l’ho già detto. Continua a capire lo spirito del piatto, da dove viene e come finisci servendolo”, ha giudicato Martígui davanti a Michaela.

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