Un totale di 18 chef di alto livello, provenienti da Perù, Spagna, Argentina, Messico, Italia, Stati Uniti e Colombia, che raccolgono insieme importanti riconoscimenti come: 12 riconoscimenti dalle 50 migliori liste di America Latina, Asia e del mondo, 2 premi che appartengono alla lista dei premi Best Chefs, 6 stelle Michelin e 6 Repsol Suns comporranno il menu deluxe che apparirà nei menu disegnati a quattro mani nei ristoranti ospitanti del paese, per questa decima edizione del Davivienda Ristorante Tour de Ailmentarte.
Al gala saranno presenti anche 9 nuovi talenti che stanno impostando la tendenza gastronomica del paese come chef ospiti speciali alla cena di gala, da Bogotà e Medellin.
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Davivinda ha affermato che gli ingredienti dell’Amazzonia colombiana che preservano le foreste e la biodiversità e promuovono mezzi di sussistenza sostenibili per le comunità locali saranno fondamentali.
La Green Heart Foundation ha confermato di mantenere la sua alleanza con l’Agenzia degli Stati Uniti per lo sviluppo internazionale (USAID) e il programma Amazonía Mía per continuare con Alimentarte Biodiverso, Una proposta gastronomica centrata sulla conservazione delle risorse e sul loro inserimento nell’ecosistema gastronomico.
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Il denaro raccolto andrà ai programmi di investimento sociale della Fondazione Corazón Verde per gli agenti di polizia e le famiglie delle vittime di violenze e conflitti armati.
Davivienda Restaurant Tour di quest’anno di Alimentarte, Per la prima volta durante i giorni della manifestazione si terranno masterclass Per chi non solo ama la buona cucina, ma trova nella cucina una passione ed un’esperienza di divertimento, divertimento, sensibilità e apprendimento.
Dove potrai mettere le mani in pasta con famosi chef ospiti, che insegneranno e prepareranno grandi ricette, presentando tutte le loro conoscenze, una varietà di tecniche di alta cucina e meravigliosi segreti culinari, che entreranno poi a far parte della Casa Colombiana .Loro condividono. Tutto questo dalle mani dei migliori chef del mondo in un ambiente molto intimo e speciale, la cucina di Master Chef Colombia.
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SPer cena, ci saranno 9 ristoranti e chef ospitanti a Bogotà, Avranno il supporto di uno chef internazionale di alto livello per preparare una cena che includa ingredienti della regione amazzonica e dei diversi ecosistemi e comunità che offrono opportunità per preservare lo spettacolo naturale, contrastare gli effetti del cambiamento climatico e promuovere lo sviluppo sostenibile dal locale comunità.
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