Gli effetti nascosti del consumo di sale sul corpo umano

IL sale È una parte essenziale della storia umana. Per migliaia di anni è stato utilizzato come conservante alimentare, ha svolto un ruolo nelle cerimonie religiose e persino come unità di valore. Oggi il suo elevato consumo è legato a complicazioni sanitarie. In media, le persone mangiano ca 8,4 grammi di sale al giorno, che supera la quantità consigliata di 6 grammi. Questo surplus contribuisce a… Ipertensione Secondo studi recenti influisce negativamente sulla salute intestinale.

IL La dottoressa Emily Leemingscienziato del microbioma, nutrizionista e autore di libri The Genius Gut: la scienza dell’alimentazione che cambia la vita per il tuo secondo cervelloL. ha spiegato Telegrafo L’eccesso di sale modifica l’equilibrio dei batteri nell’intestino. Studio pubblicato in natura Notò che aumentando l’assunzione di sale a 14 grammi al giorno, la presenza di… LattobacilliI principali microrganismi per la produzione Acidi grassi a catena cortaChe aiuta a ridurre l’infiammazione e a rilassare i vasi sanguigni. Quando questi processi cambiano, la pressione sanguigna tende ad aumentare.

Negli studi condotti sui ratti, è stato riscontrato che una dieta ricca di sale porta a… Colpisce il cervello e riduce la capacità di apprendere e ricordare. Questi effetti sembrano essere correlati a una riduzione dei microbi benefici nell’intestino, ad es Bacteroidetes E Batteriche svolge un ruolo fondamentale nella salute cognitiva e nell’equilibrio microbico.

Oltre a consumare grandi quantità di sale Influisce sulla regolazione dell’appetito. Il sale interferisce con il rilascio GLP-1Un ormone intestinale che controlla la sazietà. Questo fenomeno può portare a una sensazione di fame.

D’altronde quattro casi su dieci Cancro allo stomaco Associato all’infezione Helicobacter pyloriche sono batteri che sfruttano il rivestimento danneggiato dello stomaco. secondo TelegrafoIl sale in eccesso indebolisce questo strato e facilita il lavoro di questi batteri.

Nonostante questi rischi, non è necessario eliminare completamente il sale dalla dieta. IL Dottor Leeming Ha sottolineato che il corpo ha bisogno di circa 1,25 grammi al giorno per svolgere funzioni di base come la contrazione muscolare e la trasmissione dei segnali nervosi. Secondo il sito americano “healthline”, molte persone superano questa quantità a causa degli alimenti trasformati che contengono alti livelli di sodio. Telegrafo.

A sua volta, l’eccesso di sodio aumenta la pressione sanguigna e influisce direttamente… Microbioma intestinale. Studi clinici hanno dimostrato che una dieta ricca di sodio riduce il numero di batteri benefici, ad es LattobacilliMentre la riduzione del sodio aumenta la produzione di composti antinfiammatori che migliorano la salute metabolica. Lui Dottor Chris Damangastroenterologo Centro per la salute dell’apparato digerente Subordinare università di Washington, L. ha spiegato Il Washington Post Anche piccole differenze nell’assunzione di sale hanno un impatto significativo sui microbi del colon.

Secondo questo medico, la mancanza di diversità microbica è associata ad un aumento del rischio di obesità, ipertensione e altre malattie croniche.

A sua volta, WebMD Ha sottolineato che uno degli effetti diretti dell’elevato consumo di sale è Ritenzione idrica. Consumando più sodio, il corpo trattiene l’acqua, che porta alla sua formazione rigonfiamento E un rapido aumento di peso. L’eccesso di sodio influisce anche sulla capacità dei reni di eliminare i liquidi, il che contribuisce ad aumentare la pressione sanguigna.

IL Dottor Leeming Si consiglia di includere più frutta e verdura nella dieta perché contengono… PotassioUn minerale che aiuta ad eliminare il sodio dal corpo. Puoi anche ridurre l’uso del sale in cucina utilizzando erbe e spezie. Come spiega L TelegrafoLui aglio E Cannella Aiutano a controllare la pressione sanguigna. Inoltre, gli alimenti ricchi di potassio come banane, funghi e avocado aiutano a bilanciare i livelli di sodio e potassio, essenziali per la salute generale.