Dai dolci e burro ai prodotti di bellezza, il cacao È un alimento diversificato produzione agricola Fornisce valore aggiunto al business. Ma è anche uno dei frutti più importanti per le esportazioni dominicane, commercializzato in nove varietà. Infatti, dentro Repubblica Dominicana 150.000 ettari sono registrati a coltivazione di cacao da 40.000 produttori, con 36.236 piantagioni registrate.
Tra il 2015 e il 2022, la Repubblica Dominicana ha generato entrate per 1.346,5 milioni di dollari dall’esportazione di “fave di cacao, intere o spezzate, crude o tostate”, seguita dalla linea “gusci, pellicole e altri scarti di cacao” con 1,1 milioni di dollari nello stesso periodo .
Lui Centro di esportazione e investimento della Repubblica Dominicana (ProDominicana) ha riferito che la vendita di “pasta di cacao sgrassata” al mercato internazionale ha generato un reddito di 7,2 milioni di dollari, circa 7 milioni di dollari in più rispetto alla sua controparte “pasta di cacao sgrassata” di 245.932 dollari.
“Burro di cacao, grasso e olio” di $ 44,9 milioni, una differenza di $ 42,1 milioni relativa a $ 2,8 milioni di entrate derivanti dalla vendita di “cacao in polvere senza zuccheri aggiunti o altri dolcificanti”.
Altre linee come “cacao in polvere con zucchero aggiunto ma nessun altro dolcificante” hanno contribuito con 13,3 milioni di dollari all’economia dominicana; “Cioccolato e altre preparazioni alimentari contenenti cacao”, $ 1,5 milioni e “Cioccolato e altre preparazioni alimentari contenenti cacao, in blocchi, compresse o tavolette”, $ 19,8 milioni.
commercio
Il Syndicat du Chocolat registra che i tedeschi sono i più grandi golosi con un consumo annuo pro capite di 11 chilogrammi. Segue il Belgio con un peso di 10,9 kg. Svizzera, 10,8 kg; Regno Unito, 10 kg; Francia 7,6 kg e Stati Uniti 6 kg.
I dati UN Comtrade mostrano che la Germania è il principale esportatore di cioccolato, avendo commercializzato 1.009 milioni di chilogrammi nel 2022, seguita dal Belgio con 594,3 milioni di chilogrammi, dai Paesi Bassi con 482 milioni di chilogrammi, dalla Polonia con 456,1 milioni di chilogrammi e dall’Italia con 415,2 milioni di chilogrammi.
afferma come stato unito (332,5 milioni), Francia (323,1 milioni), Turchia (251,9 milioni), seguono cifre inferiori, mentre Spagna E svizzero Lo scorso anno hanno riportato vendite rispettivamente di 147 e 131 milioni di chili.
Tuttavia, il principale importatore del cibo degli dei stato unitoPaese che nel 2022 ha acquistato 746 milioni di chilogrammi rispetto ai 546,9 milioni di chilogrammi di cioccolato acquistati Francia. I dati mostrano che la Germania rappresentava 525,5 milioni di chilogrammi di agricoltura, il 51,6% in più dei Paesi Bassi (346,5 milioni) e una differenza del 102% rispetto al Belgio (260,1 milioni).
Tuttavia, la Polonia ha importato 243,1 milioni di chilogrammi di cioccolato Canada Gli Stati Uniti e il Giappone sono entrati nel mercato delle importazioni nel 2022, acquistando rispettivamente 247,2 e 182,5 milioni di chilogrammi di cacao. Spagna e Italia hanno 160,9 e 132,1 milioni di chilogrammi.
Cambiamento climatico
Dalle industrie all’agricoltura, la produzione influisce sul pianeta. Lo stabilisce Our World In Data, che indica che il cibo genera un terzo delle emissioni di gas serra.
Lui cioccolato Negro è al quarto posto, registrando 20,6 kg di impronta di carbonio nel corso del 2022. Al primo posto sono state prodotte bistecche di manzo del peso di 129,8 kg, caffè solubile con 28,8 kg e parmigiano, 24 kg.
La produzione di salmone ha registrato 10,4 kg e meno di 10 kg di cioccolato e una differenza di 6 kg rispetto ai 4,4 kg di uova. Secondo i dati, sono seguiti riso (3,9 kg), latte vaccino (3,7 kg), pane (0,9 kg), banane (0,9 kg) e patate (0,2 kg). Per fare la pasta di pomodoro (2,3 kg), il vino (1,7 kg) e gli spaghetti (1,7 kg), una persona produce 5,7 kg di gas serra.
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