L’argentina Laura Catena ha vinto il premio internazionale “Eroina delle Antiche Vigne”

il dottore Laura Catenaprimogenita del Dott. Nicola Catena ed erede naturale dell’impero vinicolo noto come Katina ZapataHa ricevuto il più prestigioso riconoscimento internazionalePremio Eroe Vecchia VitePremiato per il suo impegno nella promozione e conservazione degli antichi vigneti di Malbec in Argentina e per il suo lavoro presso il Catena Wine Institute, nel preservare e proteggere una selezione di piante di fillossera pre-Malbec, al fine di prevenirne l’estinzione.

il suo regalo a indagine Gli ha permesso di aprire una nuova tappa nella storia della cantina, con l’enologo Alejandro Vigil. Nel 1995, ha creato il Catena Wine Institute, per rispondere a tutte le sue domande e per iniziare a capire cosa caratterizza il suolo dei suoi vigneti, con l’unico scopo di ottenere grandi vini argentini che potessero essere al livello dei migliori esponenti. di vino. il mondo.

Laura combina scienza e arte viticoltura Alla massima espressione, ne è convinto venni È arte bevibile e Il patrimonio mondiale.

Lui “Premio Eroe Vecchia Vite(con il Premio Spagnolo Eroi ed Eroine delle Vigne Antiche), che contraddistingue la dedizione, la perseveranza, il talento e il lavoro di chi lavora nelle vecchie vigne e nei loro vini, 85 candidature da 15 paesi diversi.

Una giuria di esperti ha valutato le 85 candidature, accorciando la lista a 8 candidature ed evidenziando quelle che hanno maggiormente contribuito alla conservazione degli antichi vigneti. IL finalisti Dal “Old Vine Hero Award” sono stati:

1. Derek Mossman Knapp e Pilar Miranda, Garage Wine Co. , Cile

2. Katie Jones, proprietaria ed enologa, Domaine Jones, Francia meridionale

3. Pierpaolo Sirch, Direttore di Produzione, Feudi di San Gregorio, Irpinia, Italia

4 – Gomidas Marjanyan, fattorie Dzun Marjanyan, Armenia

5. Tomás Roquette, Quinta do Crasto, Douro, Portogallo

6. José Mª Ayuso & Victoria Gonzalez – Gordon: Ángel de Viñas, Gonzalez Byass’, Spagna

7. Dott.ssa Laura Catena, Direttore Generale di Bodega Catina Zapata e Fondatrice del Catena Wine Institute

8. Rebecca Robinson, direttore esecutivo, ZAP (difensori e produttori di Zinfandel)

The Old Vine Conference ha annunciato gli otto finalisti il ​​3 marzo, chiedendo l’aiuto della comunità mondiale del vino per votare il vincitore. Le votazioni si sono chiuse alla mezzanotte del 13 marzo 2023 con un totale 4.029 voti Rilasciato, due giorni dopo ha annunciato il risultato.

Quando Laura Catena ha iniziato a lavorare nell’azienda vinicola di famiglia, avevano già un progetto di produrre grandi vini argentini che potessero essere tra i migliori al mondo, ma per questo hanno dovuto capire territorio. Oggi, grazie al lavoro svolto in tutti questi anni, possono parlare di cose diverse la terra In Argentina, non solo dalla composizione del suolo (argilloso, calcareo, sassoso, ecc.), ma anche dal clima, dalle diverse altitudini e latitudini.

Tutti questi animaletti devono essere studiati per ottenere un ottimo sapore da qualche parte. D’altra parte, il 95% del motivo per cui i vini di un appezzamento hanno un sapore diverso da quelli dell’altro è sconosciuto. Ciò significa che abbiamo ancora molto da capire sull’arte del vino.

È importante per lei studiare e mantenere, ma anche permettere L’arte di provare tanti vini diversi E prevedere cosa accadrà. È così che lo chiama Istinto ed esperienzae conferma che non è molto diverso dalla medicina, perché sebbene il medico abbia delle analisi di laboratorio, per fare una diagnosi deve riprendere la sua esperienza.

Quando ho iniziato a lavorare nel mondo del vino una decina di anni fa 1990, sembra che i vigneti antichi fossero valorizzati soprattutto in Europa. Poi ho scoperto che avevamo migliaia di acri Vecchi vigneti di Malbec in Argentina, che stava per essere sradicato per essere ripiantato. Come medico del pronto soccorso, posso riconoscere una situazione di emergenza solo vedendola. Poi ho iniziato a vinificare questi meravigliosi vecchi vigneti, conservando poi le loro selezioni geneticamente diverse. La conferenza Our Old Vines ha dato un enorme contributo alla sensibilizzazione sulle vecchie viti in tutto il mondo, e sono molto grata per il loro lavoro e per aver ricevuto il premio “Old Vine Hero”, ha affermato. infobae Dott.. Catena, fondatore del Catina Wine Institute e CEO di Catina Zapata, Luca Wines e Domaine Nico.

Il vincitore del “The Old Vine Hero Award 2023” sarà invitato a mostrare il proprio lavoro sulle vecchie viti alla “The Old Vine Conference 2023”, che si terrà giovedì 19 e venerdì 20 ottobre. Riceverai anche un anno di iscrizione onoraria alla The Old Vine Conference Society.

“L’affluenza è stata notevole, vista la sua estensione geografica – dall’Armenia al Sudafrica – e anche per la grande diversità di persone nominate, dai viticoltori di piccoli vigneti agli amministratori delegati di grandi aziende agricole, coltivatori e accademici, sconosciuti e persino personalità eminenti nel mondo …del vino. Quello che mi ha colpito di più è stata la grande passione dei partecipanti: le persone che hanno nominato i loro “eroi” credono davvero nel lavoro che fanno. Ho notato una profondità di consapevolezza e una cura genuina che è stata molto toccante. Leggendo ciascuno la nomination è stata molto gratificante e stimolante per me, volevo dare a tutti un premio!”, ha spiegato. Tamlyn Korn, giudice “Old Vine Hero Award”.Jancisrobinson.com, Sustainability Editor e Staff Writer presso Journal.

da parte sua, Sarah Abbott MW e co-fondatrice di The Old Vine Conference ammettere che “Dai il premio per votare Ha permesso alla comunità del vino di partecipare attivamente al dibattito sul futuro dei vigneti antichi. Ogni voto ha contribuito ad aumentare la consapevolezza, la comprensione e l’apprezzamento per alcuni dei lavori più stimolanti e preziosi svolti per prendersi cura delle viti antiche in tutto il mondo. Siamo grati a coloro che si sono presi il tempo di nominare i loro campioni, alla stimata giuria che ha offerto volontariamente il proprio tempo e la propria esperienza e a tutti coloro che hanno espresso il proprio voto”.

The Old Vine Conference è un’organizzazione senza scopo di lucro fondata nel 2021 da Sarah Abbott MW, Alun Griffiths MW e Leo Austin. Il loro obiettivo è formare una rete globale e creare una nuova categoria e un patrimonio da antichi vigneti. The Old Vine Conference promuove la conservazione dei vecchi vigneti e nei suoi primi due anni ha contribuito in modo significativo al riconoscimento, alla comprensione e al sostegno del movimento globale per la conservazione dei vecchi vigneti. La prima conferenza si terrà a marzo 2021.

Fare Vini argentini che potrebbero essere tra i migliori al mondo Era ed è tuttora la visione del padre di Laura Catina e, secondo lei, ha aggiunto solo un arco di 100 anni. Ricorda quando hanno fatto la prima selezione clonale e massale di Malbec in Argentina, sono stati anche i primi studi al mondo sull’effetto dell’intensità del sole sui vigneti. Fernando Buscema si è recato all’Università della California, Davis (California) per studiare il terroir, analizzando il Malbec di 25 diverse località in Argentina e 15 in California. Da parte sua, Roy Urvieta ha completato questo studio per scoprire quanti anni avesse ciascuno di questi vini interi, e Daniela Mezzatesta ha studiato il motivo delle differenze tra due vini dello stesso luogo, ma con suoli diversi.

Laura si rende conto che non sappiamo ancora tutto quello che vogliamo sapere, ma almeno possiamo aumentare la nostra conoscenza e ne vale la pena.

È una regione tradizionalmente apprezzata per la qualità dei suoi vini Valle di Lolonta A Mendoza prende il nome dall’indigeno hyuarbí, e si riferisce al “rumore delle acque sotterranee”, da “l’acqua che scorre sulle pietre” – un riferimento, forse, alle grandi pietre alluvionali trovate nel sottosuolo di questa zona. Ad un’altitudine di 920 metri, il vigneto di 70 ettari si estende a ovest dalla strada principale al fiume, aprendosi a un’ampia vista sulle Ande.

In procinto di celebrare il suo centenario, viti angelica; Sono a dir poco meravigliosi. Tuttavia, i suoi acini giovani, blu intenso e medievali, fanno di un vino eccezionale: delicato e fragrante, con note di prugna matura e abbondanti tannini dolci. Gli steli spessi e tortuosi con il peso della pianta ti invitano ad avvicinarti. Il terreno è argilloso e sassoso, con buon drenaggio. Le sue radici profonde, alcune di oltre 2 metri, ci raccontano il passare del tempo.

Qui il passato incontra il presente e il futuro: come risposta naturale allo stress idrico, sono spuntate migliaia e migliaia di minuscole radici. Cercano l’acqua che prima straripava dagli argini del fiume. Il primo riferimento al vigneto compare nel censimento enologico del 1924, il che fa supporre che i primi lotti siano stati impiantati almeno qualche anno prima. Le viti raccontano il resto della storia. Hanno iniziato con l’agricoltura lungo la strada, vicino alla stazione ferroviaria, che qualche decennio fa avrebbe rivoluzionato la regione e l’industria. Nel tempo il vigneto si è ingrandito per selezione collettiva – aggiungendo qualche filare in più ogni due anni – avanzando così verso il fiume Mendoza, dove gli ultimi cespi arrivano a bordare le acque. La qualità dei quadrati 18 e 20 attesta la sottigliezza del graduale processo di selezione e il lavoro e la saggezza dei primi guardiani. Anche le popolazioni di uva sono molto diverse: un tesoro genetico.

In questo senso Lunlunta è una zona eccezionale: ha case 2.500 ettari di viti centenarie, piantate come Angélica, durante il periodo di massimo splendore della coltivazione del Malbec. Quando un’azienda vitivinicola si è proposta di produrre vini di qualità da un vitigno antico ma dimenticato, è emersa la necessità di accompagnare questo processo con studi rigorosi e controllati. Si è poi unita Laura Catena e sotto la sua direzione l’azienda ha intrapreso un percorso di ricerca scientifica condotto dal Catena Institute of Wine (CIW). Hanno iniziato con una selezione di piante del vigneto Angelica, isolate sulla base di caratteristiche di pregio come bassa resa, ottimo equilibrio e acini piccoli e concentrati.

Queste 135 piante primarie sono state riprodotte attraverso la selezione di massa e clonale in vigneti ad alta quota, al fine di preservare la popolazione madre, “il che significa che l’Angelica persiste”, afferma Laura. Le viti di Angelica sono incredibilmente diverse. Alcune piante hanno una resa molto bassa, mentre altre sono molto produttive. Come popolazione, il loro potere di adattamento è incredibile. Lavorano insieme e parlano tra loro. Le piante coltivate separatamente maturano dopo due settimane e maturano contemporaneamente. Forse è per questo che sono così resistenti.

Laura spiega: “Un gruppo di viti”, spiega Laura, “comunica attraverso gli ormoni secreti dalle loro radici; le piante si avvertono a vicenda del pericolo imminente degli insetti. Inoltre, nutrono gruppi microbici specifici, i loro partner simbiotici, per resistere disseccano e assorbono i nutrienti”. Rari. Sono incredibili. Oggi devono affrontare temperature più elevate e meno acqua”.

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