Un nuovo traguardo per il settore del caffè in Perù. Per la seconda volta, il caffè di Incahuasi, Cusco, sta mettendo questo peruviano agli occhi del mondo, dopo aver vinto la sesta edizione degli SPP Coffee (Small Product Code) Awards.
La notizia è stata annunciata venerdì 24 giugno, dopo una cerimonia dal vivo della fiera World Of Coffee WOC 2022, a cui hanno partecipato più di 60 paesi nella città italiana di Milano.
Claudio Ortiz, Direttore della cooperativa di caffè Valle de Incahuasi Agrarian Coffee, era presente alla cerimonia e ha ricevuto il premio per il miglior caffè SPP del mondo, a nome del produttore Julio César Chávez e di tutti i coltivatori di caffè Incahuasi, che si sono impegnati per elevare oggi tutta la qualità del tuo caffè.
Incahuasi diventa così due volte campione in questo importante evento.
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Allo stesso modo, il produttore Raoul Mamani, rappresentante della contea di Sandia, Puno si è classificato secondo. Così, è stato anche incoronato due volte campione in questo famoso evento. Anche la cooperativa ACPC Pichanaki (Junín) è stata finalista di questo concorso; Il riconoscimento è stato ricevuto dal suo manager Pedro Rodriguez.
“Senza dubbio, questi risultati sono motivo di orgoglio per il settore del caffè peruviano e contribuiscono in modo significativo all’immagine del nostro caffè nel mondo. È un segno che stiamo facendo progressi nella produzione di caffè sempre più di qualità. “Siamo sulla strada giusta”, ha affermato Raul Alaña Sarmiento, presidente del Central Café & Cacao del Perú (al centro).
Incahuasi è una cooperativa che esiste da 23 anni, è membro del Central Café & Cacao del Perú e le sue aree di produzione si trovano nella provincia di La Convención, Cusco, tra 1600 e 2400 metri sul livello del mare. Insieme ad ACPC Pichanaki, fanno parte dello Specialty Coffee Community Project, che il centro sta promuovendo con il supporto dell’Agenzia degli Stati Uniti per lo sviluppo internazionale, l’Agenzia degli Stati Uniti per lo sviluppo internazionale.
Il progetto incoraggia diverse attività per migliorare la filiera del caffè in Perù e lo sviluppo economico delle famiglie di coltivatori di caffè.
Il Codice prodotto piccolo (SPP) È una rete transcontinentale di organizzazioni di piccoli produttori biologici che si battono per il riconoscimento dell’alta qualità dei loro prodotti e lavorano per una vita dignitosa e un pianeta sano per tutti.
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